Realiza operaciones de preparación y acondicionamiento de los productos de la acuicultura para su comercialización, siguiendo las instrucciones del superior y manteniendo las condiciones de seguridad e higiene.
¿Qué necesito para ser Operario/a de envasados?
Formación:
Certificados de Profesionalidad: MAPN0312, INAJ0109 (Nivel 2)
Formación Profesional: Grado medio: Navegación y Pesca de Litoral; Elaboración de productos alimenticios. Grado superior: Acuicultura.
Conocimientos técnicos: Participación en operaciones de cubierta en embarcaciones auxiliares de acuicultura, incluyendo arranchado, carga, descarga, estiba y embarque y desembarque del pescado. Realización de maniobras básicas del buque, guardias de vigía y timón, y tareas de mantenimiento y limpieza. Conocimiento de elementos de maniobra, gobierno y vigilancia del barco, así como herramientas para mantenimiento. Manipulación, procesamiento, lavado, clasificación, limpieza, despiece, envasado y conservación de productos de acuicultura, incluyendo congelado, salazón y almacenamiento en bodegas o cámaras de frío. Actuación en emergencias marítimas, aplicación de normas de seguridad y manipulación de alimentos. Manejo de stocks de peces en aguas abiertas, alimentación, desparasitación y conocimientos de normativa sobre tallas, descartes y uso de redes.
Competencias sociales y personales: Autonomía, organización del propio trabajo y capacidad de resolución de problemas. Polivalencia, gestión de la presión, orientación a la calidad y habilidad manual y visual.
Competencias transversales: Cálculo funcional. Normativa medioambiental, normativa de calidad y normativa de prevención de riesgos laborales.
*Los códigos formativos se incluyen para una referencia rápida. Para más información detallada sobre contenidos, módulos y requisitos completos de cada certificación o ciclo formativo, consulte las páginas:
